香港電台訪問--太陽下的追夢者
生活在於選擇，職業佔了我們每天八小時或以上，要樂活自主， 先從工作開始。耕種，人類最原始的工作之一，亦是最被香港人 忽略的職業之一。我們不喜歡務農，老師不鼓勵學生畢業後下田， 父母不希望子女耕種。金融 經濟與服務業養活了香港主要人口， 有誰還須要務農為生？兩位年輕有機農夫敬業樂業，享受耕種， 重回大地，找到人身體與心靈所需的食糧。
從網絡到農田
檸檬農夫李英錦（Victor），五年前離開資訊科技公司的冷氣辦 公室，獨自在太陽下實現他的耕種夢想。從前的工作是網絡設計， 終日埋首於虛擬的工程建設之中，李英錦現在要親力親為，經營 自己位於粉嶺的農場。由興建設施如井和泵，到下田為節瓜搭棚 都是他從錯誤中學習得來的知識。「一邊種一邊學，看書，有時 去漁護署的講座，還會在網上找資料，但最好的學習都是實在地 種一次，錯了再種，再種再錯。」 在田裏蚊叮蟲咬在所難免， 李英錦說下田的第一步是防曬和防蚊，但他樂於與昆蟲打交道， 視他們為解悶的良伴，他說：「看到蜜蜂和螞蟻，不同的昆蟲飛 來飛去很舒服，感覺上一個人在工作好寂寞，其實環顧周圍有很 多東西陪伴你。」
李英錦認為人、動物及昆蟲都是大自然的一分子，人類不可以把 自己看得太重，必須顧及其他人的需要與感受。他回想那次在田 中小鳥在他的腳下走過一事，明白應如何與大自然和諧共處。 「有一次翻土，把小蟲翻了出來，小鳥從遠處走來，我不理會， 小鳥明白我不是敵人，愈走愈近，從我腳下走過了。當人要融入 大自然時將自己放低，其實可以很和諧。」李英錦身為農夫，深 明只有接近大自然，才能領會到大自然的威力這個道理，面對天 地，他抱着謙卑的心，順應天意。「從前做網絡設計，總是要 under control，甚麼事也要在預計之內，在田裏就不是了，即 使你全情投入地做，有無收成卻不是你可以計算到的。」李英錦 走前一步，看開了，學懂了豁達。
Victor捧起自己汗流浹背的成果，笑得特別滿足。這是Victor追夢的地方，他邊學邊種，
與大自然對話，享受這個和諧的工作環境。
不為錢扭曲
豁達的心不能飽肚，但簡樸的生活，放棄無盡的物質追求，既能飽肚亦能樂活。 李英錦已是三個孩子的父親，他認為養育孩子不需要400萬，孩子要的是簡單單純的生活， 每天能與父母玩耍已經很快樂。李英錦感謝太太無限量的支持，沒有太太的鼓勵，他或者 已放棄了追求夢想這條路。「我追求太太時吃了不少檸檬，自稱檸檬農夫，即是要幾多的 檸檬也有，現在開農場，用回這個名字，是對太太的追求或傾慕的一種延續。」
另一位現代農夫葉子盛同樣已為人父，他很高興自己的孩子能過 着和自己童年一樣的生活，終日與父母和大自然在一起，這樣對 小孩子來說已別無他求了。葉子盛小時候在打鼓嶺居住，父親亦 是一位農夫，因此，雙親皆不希望子盛務農，但他希望追求自己 從小已有的夢想。「我的答覆如我五歲時和15歲的答覆一樣，在 大自然中做自己想做的事，自己安排工作，不用受老闆的氣。」 子盛坦言日曬雨淋，辛苦是必然的，但耕種給他的快樂與實在的 感覺，是難以用金錢去計算。「不可以說用賺錢交換工作上的痛 苦，我痛苦罵人不開心不打緊，只要每個月有三萬元可以了，這 樣人就扭曲了，我犯不著這樣。」
香港電台電視節目《樂活自由人》第五集「太陽下的追夢者」 於8月19日（星期四），晚上7時於亞洲電視本港台播映。港台網 站tv.rthk.hk同步直播及提供重溫。
Victor種植的有機青瓜及白茄子。由種菜，
到收菜，再到送菜都親力親為，保證新鮮送到客人手上。
圖：香港電台提供